10 Zierkräuter

Was macht ein Kraut zum Kraut? Der Begriff erinnert gewöhnlich an Pflanzen, die beim Kochen verwendet werden - wie Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian des beliebten Simon und Garfunkel-Liedes. Botanisch ist Kräuter die Abkürzung für krautig, was eine Pflanze bedeutet, die aus einem weichen, nicht holzigen Stamm wächst. Historisch bezieht sich das Wort Kraut jedoch auf Pflanzen, die für Menschen aufgrund ihres Geschmacks, Duftes oder medizinischer Eigenschaften nützlich sind, unabhängig davo

Karotten zu Covet

Foto / Illustration: Antonio Reis Bevor Sie es tatsächlich tun, scheint der Anbau von Karotten schrecklich - vor allem, wenn Sie den Geschichten von Gärtnerkollegen zugehört haben, die auf Entwässerungsprobleme und verformte Ernten hinweisen. Aber was ist ein Gärtner zu tun, wenn Sie mit dem todsicheren "einfach zu wachsen & rdquo; gelungen sind; Gemüse und möchten die Ernte um köstliche Karotten erweitern?

Minze enthalten

Pflanzen Sie die Minze in Töpfen, damit sie Ihren Garten nicht einnehmen. Terra-Cotta Schornsteine ​​mit Minze und anderen Kräutern verleihen einer ruhigen Ecke ein architektonisches Interesse. Manchmal steige ich im Sommer an einen geheimen Ort auf unserer Farm. Dies ist die Müllhalde der Herbfarm, ein Sammelbecken für abgestoßene Blumenerde und Obdachlose.

Verlängerung der Salat-Saison

Durch den Winterschutz kann der Autor im Winter Salat ernten. Foto / Illustration: Thomas Thorsen Mit dem Ende der Vegetationszeit fallen auch die Geister der Gemüsegärtner. Die Tage werden kürzer und kühler, und es ist ein gewisses Gefühl der Erleichterung, dass die Arbeit der Saison vorüber ist.

Französischer Estragon

Französischer Estragon verlangt wenig, um ihn üppig zu halten, nur gute Drainage und regelmäßige Bewässerung während Trockenperioden. Für eine kontinuierliche Ernte verwenden Sie Ihre Gartenschere, um die Hälfte Ihrer Pflanzen im Juni zu reduzieren. Estragon produziert kleine grüne Blüten, die sich nicht öffnen. Die ersten Anzeichen des Frühlings fordern den Glauben heraus, dass der Winter für immer andauert.

Knoblauch erzeugt Knoblauch

Wie ein alter Wein spiegelt Knoblauch seine Wachstumsbedingungen wider. In den letzten 20 Jahren habe ich lokale Köche mit Gemüse, Kräutern und vor allem Knoblauch versorgt. Ein Koch, insbesondere ein Knoblauchliebhaber, erwartet die ersten Zwiebeln der Saison. Als sie ankommen, schält er die feuchten Zwiebelhüllen ab und steckt sich eine rohe Gewürznelke in den Mund - dann genießt er jeden Bissen.

Wachsende Blaubeeren

Foto / Illustration: Scott Phillips Jeder, den ich kenne, geht Gaga für Blaubeeren (Vaccinium spp. Und cvs., USDA Hardiness Zones 3-9). Ob sie denken, dass die Pflanzen eine attraktive Ergänzung zur Landschaft darstellen (wegen ihrer Fülle an Frühlingsblumen und exzellenter Herbstfarbe) oder weil sie über Früchte, die lecker und nahrhaft sind, ohnmächtig sind, es ist schwer einen Gärtner zu finden, der nicht gerne pflanzen würde eine Blaubeere in ihren Betten.

Wie man Lauch anbaut

Foto / Illustration: Danielle Sherry Vor ein paar Jahren, als ich in Schottland lebte, wanderte ich oft durch die malerischen Straßen von Musselburgh, einem Dorf von Edinburgh. Besonders bewunderte ich ein Steinhäuschen mit einem hübschen Rand aus blättrigem, blauem Lauch, der die Pflastersteine ​​von der Straße bis zur Haustür säumte. Aber in jedem Hintergarten sah ich, Lauch wuchs.

Wie man Stangenbohnen anbaut

Für Zuverlässigkeit und Ertrag können Sie Stangenbohnen nicht schlagen. Natürlich brauchen Sie eine gewisse Unterstützung, das ist ein bisschen mehr Arbeit, aber der Kompromiss besteht darin, dass Sie mehr dem Sonnenlicht ausgesetzt sind und leichter pflücken können. Und weil sie eher erwachsen als draußen sind, nutzen sie den Raum effizient. Romano Stangenbohnen sind sehr zuverlässig und produktiv. Klapperschlangenbohnen haben einen leicht nussigen Geschmack und einen herrlich marmorierten Look

Wie man Kartoffeln anbaut

Kartoffeln sind nicht nur köstlich aus dem eigenen Garten geerntet, sie können auch fruchtbar sein. Es ist immer wieder überraschend, wie viele Knollen, die ich aus dem Boden ziehe, zur Erntezeit kommen. Es ist durchaus möglich, 80 Pfund Kartoffeln in zehn Quadratmetern Raum zu ernten. In der Tat, wenn Sie ein halbes Fass (etwa 18 Zoll groß) haben, wird nur eine Kartoffel Rebe bis zu 15 Pfund Kartoffeln ergeben.

Wie man Himbeeren anbaut

Sie müssen oft wählen, um mit immer neuen Himbeeren Schritt zu halten, obwohl es eine willkommene Aufgabe ist. Die Stöcke des Autors werden jedes Jahr auf mehr als 7 Fuß hoch. Sie denken vielleicht, dass das bloße Geschmacksvergnügen, reife, saftige Himbeeren zu verschlingen, deren Geschmack in Ihrem Mund explodiert, Grund genug ist, sie anzubauen.

Wie man Erdbeeren anbaut

Wir alle wissen, dass die Frische von Erdbeeren ein wenig Mühe wert ist. Der Erdbeergeschmack von Erdbeeren ist nicht nur eine köstliche Belohnung, sondern auch eine einfache Frucht, die Sie in Ihrem Garten anbauen und im nächsten Jahr noch leichter machen können. Was Erdbeeren wollen: In einer gut durchlässigen, sandig-lehmigen Erde aßen sich Erdbeeren in der Sonne.