Hybrid Seeds Teil 2: Woher dein Seed kommt

Die meisten Gärtner haben ihren Lieblingssaatlieferanten und können stundenlang entscheiden, welche Sorten sie jedes Jahr probieren sollen. Wenige Menschen wissen jedoch, dass die Saatgutlieferanten das Saatgut nicht selbst anbauen, und sie haben wahrscheinlich auch nicht die Sorten entwickelt, insbesondere wenn es sich um F1-Hybride handelt. Viele der großen Saatgutunternehmen können ihre Ursprünge auf Familienunternehmen zurückführen, die ihr eigenes Saatgut verkauften, aber jetzt sind sie nur Teil eines erstaunlichen globalen Saatgutproduktionssystems. Der Samen, den du in deinem Garten säst, wurde vielleicht in einem Land gezüchtet, in einem anderen Land gezüchtet, woanders getestet und auf halbem Weg um die Welt verschifft, bevor er in die Päckchen, die du in der Hand hältst, gebracht wird.

Die globale Lieferkette

Wie kommt der Samen vom Pflanzenzüchter zum Paket? Hier ist der Prozess erklärt:

  1. Pflanzenzüchter Entwickle die Vielfalt. Dies ist ein kostspieliger und langwieriger Prozess, bei dem Hunderte von Sorten mit wünschenswerten Merkmalen gekreuzt und die Ergebnisse schrittweise verfeinert werden, um Ertrag, Geschmack, Krankheitsresistenz usw. zu verbessern, Konsistenz zu testen und dann ihre Rechte durch Patente usw. zu schützen. Tozer Seeds, die größte Unabhängige Pflanzenzüchter im Vereinigten Königreich sagen, dass neue Sorten von Einjährigen typischerweise 7-10 Jahre zur Entwicklung brauchen. Viele Gemüsearten sind Biennalen und sie brauchen sogar länger, oft 15 Jahre oder länger. Hybride sind aufgrund der vielen Kombinationen von beteiligten Elternpflanzen schwieriger und zeitaufwendiger herzustellen.
  2. Saat-Multiplikatoren Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Sie haben die Aufgabe, die neue Linie zu übernehmen und viele Millionen neuer Samen zu produzieren, die alle die gleiche Sorte mit einem hohen Reinheitsgrad und Keimrate haben.
  3. Saatgut-Trading-Böden sind, wo Käufer und Verkäufer des Samens die Mengen und Preise vor der Produktion vereinbaren. Der World Seed Congress ist der bekannteste davon.
  4. Samenzüchter werden von den Saatgutproduzenten beauftragt, den eigentlichen Anbau und die Ernte des Saatguts zu übernehmen. Dies kann ein sehr arbeitsintensiver Prozess sein, der kontrollierte Bestäubung beinhaltet, manchmal von Hand. Wo sich diese Farmen befinden, variiert das Gemüse, das angebaut wird, aber auch die USA, Australien, Kontinentaleuropa, Südafrika und Südamerika.
  5. Seed Testing Laboratories werden verwendet, um die Reinheit des Samens (sind sie alle die gleiche Sorte?) und die Lebensfähigkeit (die Keimungsrate - werden sie alle wachsen?)
  6. Saatguthändler / Exporteure oft als Vermittler bei der Beschaffung des Lieferanten.
  7. Saatgut Lieferanten sind die Firmen, die dir den Samen verkaufen. Viele dieser Unternehmen werden auch Saatgut selbst testen oder "Versuchsgärten" haben. Die genaue Anzahl der Samen in jedem Paket zu überprüfen ist eine hochtechnische Aufgabe, da viele Samen so klein sind, dass computergesteuerte Waagen und Verpackungsmaschinen benötigt werden, obwohl sie in den Unternehmen, die ich besucht habe, fast immer von Hand bedient werden . Sie müssen auch die Nachfrage nach jeder Art von Saatgut antizipieren und sicherstellen, dass es jedes Jahr aus frischem Bestand kommt.

Gut für alle?

Bei so vielen beteiligten Unternehmen erstaunt es mich immer wieder, dass Paketsaat nicht mehr kostet als es tut. Der Grund dafür ist, dass das Saatgut größtenteils für Landwirte und nicht für Gärtner produziert wird, da dort die Gewinne liegen. Während ein Hobbygärtner nur ein paar Päckchen pro Jahr kauft, kaufen die Bauern es pro Kilogramm und zahlen eher für ertragsstarke Sorten, die einheitliches Gemüse produzieren, das sie an Supermärkte verkaufen können.

Zu verstehen, woher der Samen stammt, führt zu mehreren wichtigen Einsichten:

  • Neue zuverlässige Sorten: Ohne das Ausmaß der Saatgutindustrie würden wir nicht die Auswahl an neuen Sorten und Hybriden bekommen, die verfügbare Ernte, Ertrag, Geschmack usw. verbessern. Obwohl sie hauptsächlich für Landwirte entwickelt werden, suchen Unternehmen wie Tozer Samen auch nach anderen Linien, die durchkommen von ihren Zuchtprogrammen, die Heimzüchtern zugute kommen können. Das strenge Testen der Samen bedeutet auch, dass das Saatgut eher wächst. Unternehmen wie West Coast Seeds in Kanada haben den Ruf, strenge Tests für das von ihnen verkaufte Saatgut durchzuführen, und Verbraucherschützer wie Which Magazine veröffentlichen jährliche Tests für Großbritannien.
  • Genetische Vielfalt: Es gibt Bedenken hinsichtlich der Verringerung der genetischen Vielfalt durch den Verlust von Erbgutsorten, weshalb heute viele Saatgut-sparende Netzwerke existieren. Kommerzielle Gewinne führen nicht immer zu den besten Entscheidungen, die Gärtnern angeboten werden, die häufig eine ausgebreitete Ernte von wohlschmeckenden Ernten wünschen, anstatt die hohe Ausbeute, die Landwirte anstreben. Auf der anderen Seite haben Pflanzenzüchter signifikante Fortschritte in krankheitsresistenten Sorten gemacht und zuverlässigere Ernten sind immer ein Bonus.
  • Großes Geschäft: Seminis, das größte Gemüsezüchterunternehmen der Welt, wurde 2005 von Monsanto, dem gentechnisch veränderten Samengiganten, gekauft. Viele Gartenkataloge waren in einem Dilemma zurückgeblieben, da ihre Kunden immer noch dieselben Sorten von Seminis wollten, aber nicht möchte Monsanto unterstützen. Der Schritt von multinationalen Unternehmen wie Monsanto, Schlüsselbereiche der Saatgutlieferkette zu besitzen, ist meiner Meinung nach ein großes Problem.
  • Arbeitsbedingungen: Mit so vielen Akteuren im Saatgutproduktionsprozess ist es schwierig, einen fairen Handel sicherzustellen. Jüngste Studien über die Landwirtschaft in Indien haben das enorme Ausmaß an Kinderarbeit bei der Produktion von Hybridgemüsesaatgut aufgedeckt, obwohl angenommen wird, dass diese Nutzpflanzen für Landwirte und nicht für Verbraucher bestimmt sind. Organisationen wie die Soil Association haben hervorragende ethische Standards für Bio-Saatgut entwickelt, aber sie sind derzeit freiwillig und sie beruhen auf gegenseitige Vereinbarungen mit anderen Bio-Zertifizierungsstellen für die Saatgutproduktion, die möglicherweise nicht die gleichen Standards enthalten.

Während die Saatgutindustrie viele innovative neue Sorten hervorbringt, besteht das Problem darin, dass die Rückverfolgbarkeit schlecht ist.Wenn man nicht direkt von einem Saatgutunternehmen wie Tozer Seeds (Großbritannien), Real Seed Company (Großbritannien), Wood Prairie Farm (USA) oder Seed Savers Exchange (USA) kauft, ist es schwierig zu wissen, wer an der Produktion beteiligt war Lieferkette, und ich denke, das ist ein Bereich, in dem die Saatgutunternehmen viel aktiver sein müssen. In einer Zeit, in der ethische Standards immer wichtiger werden, würde ich gerne wissen, ob meine Saatgutfirma Samen von Seminis kauft oder billige Arbeitskräfte in Südamerika einsetzt. Für mich ist das genauso wichtig wie die Sorten selbst.

Wir würden gerne hören, was Sie über die globale Saatgut-Zulieferindustrie denken, also fügen Sie bitte einen Kommentar hinzu ...

[Mein Dank geht an Dr. Frances Gawthrop von Tozer Seeds und Ben Raskin von der Soil Association für ihre Hilfe bei der Vorbereitung dieses Artikels.]

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