Wachsende Zwiebeln: Sets oder Sämlinge?

Zwiebeln sind eine meiner Lieblingskulturen und Zwiebelzwiebeln sind immer das erste Gemüse, das ich von Samen aus drinnen beginne. Richtig gehandhabte Zwiebelsämlinge reifen immer wieder zu dicken Knollen mit geringem Risiko des Verschraubens aus (das größte Risiko beim Zwiebelwachstum). Außerdem finde ich auch Häuser für eine kleine Tüte mit Zwiebelsätzen, denn Sets sind der einfachste Weg, Frühlingszwiebeln, auch grüne Zwiebeln oder Schalotten genannt, anzubauen. Wenn es um den Anbau von Zwiebeln geht, können Sie beides haben.

Bolting Onions vermeiden

Von Natur aus sind Zwiebeln zweijährige Pflanzen. Ihr natürlicher Rhythmus besteht darin, im ersten Jahr von einem Samen zu einer Pflanze und dann zu einer schlafenden Zwiebel zu wachsen. Im darauffolgenden Frühjahr (nach kalten, aber unter tödlichen Temperaturen im Winter) beginnt die Zwiebel wieder zu wachsen und produziert bald einen Blütenstand. Befruchtete Blumen produzieren Samen, und der Lebenszyklus ist abgeschlossen.

Wir Gärtner verkürzen diesen Zyklus, indem wir Zwiebelsämlinge anbauen und sie in derselben Saison ernten. Der Anbau von Zwiebeln aus Sätzen (kleine Zwiebelzwiebeln, die zum Anpflanzen verkauft werden) schafft eine explosivere Situation, da die Zwiebeln ihr zweites Wachstumsjahr erreichen, wenn es normal ist, dass sie blühen. Botanisch gesehen ist eine Zwiebelsuppe, die kühl gelagert wurde, eine Biennale am Rande der Blüte.

Zwiebel-Sets

Es gibt einige gute Nachrichten, zumindest für Gärtner in den nördlichen Breiten. Europäische Forscher haben herausgefunden, dass einige Sorten (Hyred, Hytech und Fen Globe) die "Hitzebehandlung" überleben können - ein Verfahren, das den schlafenden Embryo im Zwiebelsatz langsam tötet, obwohl das Set selbst überlebt. Wärmebehandelte Zwiebelsätze werden bis zu drei Monate lang bei 25-26 ° C (77-78 ° F) und 85-95% Luftfeuchtigkeit gehalten, und nur die Stärksten überleben. Jene Überlebenden knarren selten, also vereinfachen sie ernsthaft wachsende Zwiebeln.

Wärmebehandelte Steckzwiebeln sind im Vereinigten Königreich weit verbreitet, aber in den USA hat sich dieses Verfahren nicht durchgesetzt, wahrscheinlich weil es nur mit wenigen Langtagesorten funktioniert. Die Kurztagssorten, die im Süden der USA zu herrlich süßen Zwiebeln gedeihen, können nicht mit oder ohne Wärmebehandlung als Sets gezüchtet werden. Eines der Geheimnisse, um aus tagesneutralen Sorten (die in den zentralen USA gut abschneiden) höchste Qualität zu erhalten, ist, sie schnell und energisch ohne Unterbrechungen wachsen zu lassen. Dies kann nur durch den Anbau von Zwiebelsämlingen erfolgen. Zwiebelsetzlinge sind noch in ihrem jugendlichen Stadium des Wachstums, so dass sie nicht leicht in Schrauben zu überreden sind.

Einige der größeren amerikanischen Saatgutunternehmen, darunter Burpee, Johnny's und Territorial Seeds, bieten nun Bündel von Zwiebelzwiebeln mit überlegenen Sorten an, obwohl sie teuer sind und schnell ausverkauft sind. Und wie bei allen Gemüsesorten, können Sie mit den wachsenden Zwiebelsämlingen Sorten probieren, die Sie niemals als Setzlinge oder Setzlinge finden können, zu jedem Preis.

Unter den Umweltfaktoren kann eine längere Einwirkung von Temperaturen unter 7 ° C (7 ° C) bewirken, dass ein Zwiebelsämling spürt, dass er dem Winter ausgesetzt war, was eine hormonelle Reaktion auslöst, die die Blüte begünstigt. Wenn Sie Zwiebeln aus Pflanzen (Sämlinge) anbauen und immer noch Schraubenprobleme haben, kann das Verzögern der Pflanzung, bis warmes Wetter eintrifft, Ihre ultimative Lösung sein.

Frühlingszwiebeln aus Sets

Frühlingszwiebeln, Frühlingszwiebeln und grüne Zwiebeln beschreiben das gleiche Gemüse: eine junge Zwiebel, noch in der Jugendphase, mit ein paar grünen Blättern und einem zarten weißen Schaft. Die meisten Frühlingszwiebeln sind mild genug, um roh zu essen, und sie bieten Zwiebelgeschmack für den Tisch, während Sie darauf warten, dass Zwiebelzwiebeln wachsen. Frühlingszwiebeln werden geerntet, lange bevor das Verschrauben ein Problem wird, so dass Sie preiswerte Sets verwenden können, um sie zu züchten. Spezielle "Bündel" -Sorten können auch aus Samen gezogen werden, um Frühlingszwiebeln zu produzieren, aber sie sind viel langsamer im Vergleich zu wachsenden Zwiebelsätzen, die fast überall in den Boden eingeklemmt werden können.

Zwiebeln in Eierkartons gepflanzt

Ich benutze oft grüne Zwiebeln, die aus Sätzen gezogen werden, um Grenzen zwischen Frühlingsaussaaten von Salatgrüns und verschiedenen Arten von Kartoffeln zu markieren. Frühlingszwiebeln sind auch eine große Ernte für Container. Sätze, die nur einen Zoll (3 cm) voneinander entfernt in einem gut durchlässigen Topf gepflanzt sind, sind normalerweise in nur vier bis fünf Wochen essfertig. Und obwohl die Eierkartons zu klein sind, um Jungpflanzen anzubauen, machen biologisch abbaubare Eierkartons im Kleinen Dutzende von Mini-Baumschulen für Frühlingszwiebeln. Nach 10 bis 14 Tagen kann der gesamte Karton in den Garten verpflanzt und vor Spätfrösten mit Clochen oder Gartenvlies (Row-Cover) geschützt werden.

Es gibt ein unordentliches Detail, um zu erwarten, wenn Frühlingszwiebeln von den Sätzen wachsen. Wenn du die Zwiebel ziehst, wird es wahrscheinlich einen Halo von Rotte geben, der abgeschnitten und kompostiert werden muss. Aber wenn du ein scharfes Messer mitnimmst und deine Frühlingszwiebeln trimmst, während du sie ziehst, können die zwielichtigen Überreste des Sets schnell versandt werden, und deine Schalotten kommen in tadellosem Zustand in die Küche.

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