So verhindern Sie das Einschrauben von Gemüsepflanzen

Eine der größten Unannehmlichkeiten im Sommergemüsegarten ist das Schießen - wenn die Pflanzen einen vertikalen Wachstumsschub setzen, um zu blühen und Samen zu setzen, bevor das Gemüse zur Ernte bereit ist. Das Ergebnis sind ungenießbare, bitter schmeckende Blätter oder minderwertige Produkte mit wenig, die man retten kann.

Das Verschrauben ist natürlich vollkommen natürlich, schließlich markiert es einfach den Punkt, an dem eine Pflanze reif wird und die Samen für die nächste Generation produziert. Es ist das Kommen-vor-der-Ernte-Bit, das für uns Gärtner so irritierend macht! Der Trick besteht also darin, Gemüse schnell und effizient zur Reife zu bringen, damit sie essen können, bevor die Pflanzen blühen können.

Lockende Salate

Kopfsalat ist eines der am häufigsten vorkommenden Gemüsearten. Und es ist auch hinterhältig, scheint innerhalb von wenigen Tagen zu säen; Wie oft bist du für das Wochenende weggefahren, nur um zu langgezogenen Pflanzen zurückzukehren, die wie das Salatäquivalent des Schiefen Turms von Pisa schwanken? Zu diesem Zeitpunkt sind die Pflanzen nur noch für den Komposthaufen geeignet.

Der bittere bittere Geschmack, der diese Verschraubung begleitet, ist das Ergebnis einer raschen Anhäufung von Verbindungen, die als "Sesquiterpenlactone" bezeichnet werden. Nie von ihnen gehört? Ich hatte auch kein bisschen Nachforschungen angestellt. Es stellt sich heraus, dass Pflanzen diese Verbindungen herstellen, um sich gegen Schädlinge wie grabende Insekten und hungrige Blattentferner wie Heuschrecken widerstandsfähiger zu machen. Diese cleveren Pflanzen bewaffnen sich buchstäblich gegen Angriffe, damit sie die Ziellinie überqueren und die Samen der nächsten Generation produzieren können. Es ist ein wirklich bemerkenswerter Zug des evolutionären Genies.

Was löst Schrauben aus?

Das Verschmelzen von Salat ist gut erforscht, da die Forschung fast ein Jahrhundert zurückreicht. Deutsche Wissenschaftler bestätigten bereits 1931 einen Zusammenhang zwischen zunehmender Taglänge und dem Wechsel von der Blattproduktion zur Blüte. Viele Blattsalate und Kräuter zeigen die gleiche Wirkung, darunter Rucola, Koriander und Bok Choy, um nur einige zu nennen. Unglaublicherweise "zählen" diese Pflanzen die Stunden des Tageslichts und blühen dann, wenn ein bestimmter Triggerpunkt erreicht ist. Dieser Photoperiodismus funktioniert in beide Richtungen, mit vielen blühenden Zierpflanzen beginnt die Länge einmal zu verkürzen.

Während die Tageslänge zweifellos den größten Einfluss auf die Verschraubung hat, kann Hitze und / oder Wasserstress die Zeit zum Verschrauben noch weiter beschleunigen. Wenn eine Pflanze eine harte Zeit davon hat, liegt es nahe, dass sie ihren Lebensinhalt beschleunigen will - sich zu reproduzieren - bevor es Zeit ist. Kaltblütige Pflanzen wie die oben genannten sowie Radieschen und Spinat mögen einfach keine heißen Temperaturen, daher sind lange Sprünge bei heißem, trockenem Wetter ein sicherer Katalysator für die vorzeitige Blüte.

Andere Gemüsesorten schlagen als Reaktion auf kaltes Wetter. Ein plötzlicher Kälteeinbruch im Frühjahr kann Biennalen (Pflanzen wie Zwiebeln und Karotten, die ihren Lebenszyklus über zwei Jahre vervollständigen) signalisieren, dass der Winter vorbei war und jetzt ist es an der Zeit, die Samen für die nächste Saison vorzubereiten. Starten Sie diese Pflanzen zu früh im Jahr und Sie riskieren, junge, empfindliche Pflanzen dem kalten Wetter auszusetzen und dabei die Blütenbildung einzuleiten.

Wie man Schrauben vermeidet

Wie also sollte man das Verschrauben vermeiden oder zumindest verlangsamen? Hier sind einige Schritte, die Sie ergreifen können, um die Aussicht auf eine schießende Ernte abzuwehren.

Schraubensichere SortenEinige Sorten, zum Beispiel "Boltardy" Rüben, sind speziell gezüchtet, um widerstandsfähig gegen Schrauben zu sein - also ist dies ein logischer Ausgangspunkt! Verwenden Sie schraubenfeste Sorten für die früheste Aussaat von einjährigem Gemüse, die auf steigende Tageslänge reagieren: Spinat, Salat, Rüben, Rucola usw. Resistente Sorten sind auch eine gute Option für Biennalen wie Zwiebeln und Karotten, die sehr spät im Winter / früh ausgesät werden im Frühling. Zwiebelliebhaber sollten auch wärmebehandelte Zwiebelsätze aufsuchen, die hohen Temperaturen ausgesetzt sind, ein Prozess, der die Blütenknospenbildung dramatisch behindert.

Zeitaussaat: Zweijähriges Gemüse, das empfindlich auf Kälte ist, kann auch in einem Gewächshaus angepflanzt werden, bevor es bei besserem Wetter unter Glocken ausgepflanzt wird. Vergessen Sie bei einjährigem Gemüse nicht, wenig und oft zu säen, um eine gleichmässige Versorgung mit Schnellzüchtern wie Salat zu gewährleisten - auf diese Weise können Sie die Blätter rechtzeitig pflücken, bevor sie zu alt werden und sich leichter verdrehen. Orientalische Blätter wie Bok Choy und Senf werden am besten einige Wochen nach der Sommersonnenwende ausgesät, sobald sich die Tageslänge zusehends verkürzt.

Schattenkühlezeit-Getreide: Unerbittlich heiße, trockene Sommer sind selten, wo ich lebe - für mich geht es mehr um die Maximierung von Licht und bereitwillige Pflanzen wie Tomaten, um ihre Früchte zu produzieren, bevor die Nächte kalt werden! Aber wenn Sie in einem heißen Teil der Welt wachsen, dann ist es ein Muss, Schatten für die Ernte zu bieten. Züchte Salat und Spinat im Schatten größerer Pflanzen wie Stangenbohnen oder Mais. Schattiertuch kann auch eingesetzt werden und macht einen dramatischen Unterschied zu Pflanzen, die ansonsten in voller Sicht der Sonne verdorren und kollabieren würden.

Maximierung der Bodengesundheit: Gesunder Boden mit vielen Nährstoffen und ausgewogenem Feuchtigkeitsgehalt fördert natürlich das schnellste Wachstum. Jeder Gärtner sollte dieses Ideal anstreben, vor allem aber diejenigen, die in wärmeren Klimazonen gedeihen, wo es ein Rennen gibt, in dem man mehr Salat und Gemüse bekommt, bevor die heißesten Monate den Fortschritt behindern. Oder warten Sie einfach, bis das Wetter im Spätsommer ein wenig abkühlt. Richten Sie Ihre Bewässerung auf jene Pflanzen aus, die sie am meisten brauchen. Kaltsaisons profitieren am meisten von feuchtem Boden, während trockener Boden auch Brassicas wie Blumenkohl und Rucola verwüstet.

Was zu tun ist, wenn Pflanzen bolzen

Wenn ein paar Pflanzen schiessen, ist das nicht das Ende der Welt. Sie können einige Blätter retten, um sie mit anderen Salaten zu mischen. Wurzelgemüse kann zerkleinert und in Eintöpfen verwendet werden.Und es ist einfach genug, die nutzbaren Teile von Zwiebeln und Lauch, die um den gehärteten zentralen Blütenstiel herum übrig sind, auszuschneiden.

Oder sei pragmatisch. Ihr geschraubtes Gemüse ist ein Segen für bestäubende Insekten wie Bienen. Betrachten Sie es als ein zusätzliches Fest für sie und einen blühenden Hauch von Schönheit für Sie: Sprays von gelben Blüten mit freundlicher Genehmigung von Brassica; schaukelnde Globen von Allium; oder eine spitzenähnliche Karotte, so verträumt wie alles in der Blumenbordüre.

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