Wachsen Sie Ihr eigenes Essen im Schatten

Eine Reihe von weißen Eichen beschattet einen Teil meines Gartens, aber es hindert mich nicht daran, Esswaren anzubauen. Zu oft lassen die Schattengärtner das Sonnenlicht und die Wurzelkonkurrenz davon ab, sich an der Ernte einer selbstgezogenen Ernte zu erfreuen. Wenn sie aber nur hinter Tomaten und Paprika sehen konnten, würden sie eine ganze Reihe von gut schmeckenden Esswaren entdecken, die sich nicht durch fleckigen Sonnenschein auszeichnen.
Hier sind einige meiner Lieblingsfarbtoleranten Früchte und Gemüse. Die Stauden sind besonders geschickt darin, Wurzelraum mit Bäumen zu teilen, solange Sie ihnen im ersten Jahr ein 3- bis 5-Zoll-dickes Erdbodenbett geben. Und die Jahrbücher werden auch unter Bäumen gedeihen, wenn sie in einem Hochbeet wachsen, das auf ein Landschaftsgewebe gesetzt ist, das die Baumwurzeln in Schach hält.

Straußenfarn

Foto / Illustration: Emily DeBolt

Name:Matteuccia struthiopteris
USDA Winterhärtezonen: 2 bis 8
Größe: 2 bis 6 Fuß hoch und 3 Fuß breit
Farbtoleranz: Bevorzugt mindestens zwei Stunden geschecktes Sonnenlicht
Bodenbedingungen: Reicher, durchgängig feuchter Boden

Auch als Fiddlehead Farn, Straußenfarn ist in den feuchten Wäldern von Kanada und den östlichen Vereinigten Staaten heimisch. Alle Farne produzieren Fiddleheads, bevor sich ihre Blätter entfalten, aber andere Arten sind zu trocken und papierartig, um schmackhaft zu sein. Ich weiß - ich habe es versucht. Im frühen Frühling, ernten Sie die fest zusammengerollten Fiddleheads zusammen mit einem 3-Zoll-Länge des Stängels und denken Sie daran, dass mehr als ein Drittel der Farnköpfchen des Farns die Pflanze schwächen wird. Sie können Fiddleheads roh essen, aber sie schmecken am besten in Butter sautiert.

Rüben

Foto / Illustration: Jerry Pavia

Name:Beta vulgaris Lebenslauf
Zonen: Jährlich
Größe: 12 bis 18 Zoll groß und 18 bis 24 Zoll breit
Farbtoleranz: Benötigt mindestens vier bis fünf Stunden Sonne; funktioniert am besten in voller Sonne
Bodenbedingungen: Hochorganischer, feuchter, gut durchlässiger Boden

Die Arten von Gemüse, die am besten mit wenig Sonnenlicht wachsen, sind diejenigen, die keine Früchte oder Schoten produzieren; Wurzeln und Blätter haben Priorität, wenn Pflanzen Ressourcen aussortieren. Wenn Rüben während der langen Wachstumssaison täglich vier bis fünf Stunden Sonnenlicht erhalten, produzieren sie eine gute Ernte. Sie können nicht so gut wie Wurzelfrüchte in voller Sonne ausfüllen. Aber Babygemüse ist in diesen Tagen der letzte Schrei, also vermarkten Sie sie als solche, wenn Sie dienen.

Pawpaw

Foto / Illustration: Nancy J. Ondra

Name: Asimina Triloba und cvs.
Zonen: 6 bis 8
Größe: 20 Fuß groß und breit
Farbtoleranz: Bevorzugt mindestens zwei Stunden geschecktes Sonnenlicht
Bodenbedingungen: Bevorzugt reiche, feuchte Erde
Sie werden im Supermarkt keine Papaya-Früchte finden, weil es zu weich ist, um es querfeldein zu verschicken, aber es ist ein tropischer Genuss für Gärtner im Spätsommer. Der Papayabaum, der in den schattigen Auen der östlichen Vereinigten Staaten beheimatet ist, ist im Allgemeinen frei von Schädlingen und anpassungsfähig für eine Vielzahl von Wachstumsbedingungen. Das Pflanzen von mehr als einem Baum verbessert Bestäubung und Fruchtansatz. Zwei der am besten schmeckenden Sorten sind 'Sunflower' und 'Mango'.

Blattsalat

Foto / Illustration: Jerry Pavia

Name: Lactuca Sativa Lebenslauf
Zonen: Jährlich
Größe: Bis zu 1 Meter hoch und breit
Farbtoleranz: Benötigt mindestens drei bis vier Stunden Sonne; funktioniert am besten in voller Sonne
Bodenbedingungen: Organischer, feuchter, gut durchlässiger Boden

Im Sommer strecken meine Bauernfreunde Schattenblätter über ihre Blattsalatpflanzen, damit sie nicht in der Sonne verbrennen. Betrachten Sie sich also als glücklich, wenn Ihre Schattenbäume Ihre Pflanzen schon davor schützen, zu viele Strahlen zu fangen. Mit nur drei bis vier Stunden Sonnenlicht kann Blattsalat mehrere Pflanzen produzieren, ohne zu schnell zu schleudern. Überprüfen Sie Ihre Pflanzen täglich auf Schneckenkrankheiten und jagen Sie nachts Schnecken mit einer Stirnlampe.

Alpine Erdbeere

Foto / Illustration: Frank Hyman

Name:Fragaria vesca und cvs.
Zonen: 5 bis 9
Größe: 6 bis 9 Zoll groß und 9 bis 12 Zoll breit
Farbtoleranz: Benötigt mindestens fünf Stunden Sonne
Bodenbedingungen: Fruchtbarer, sandiger, gut durchlässiger Boden

Viele Samenkataloge sagen, dass alpine Erdbeere in voller Sonne gedeiht. Nach meiner Erfahrung hilft der Schatten am Nachmittag jedoch, die Trockenperioden des Sommers zu überstehen. Die rote Frucht ist natürlich attraktiv für Vögel. Aber benutze kein Vogelgeflecht - ich habe gesehen, wie es Wildtiere befällt und tötet. Ich benutze stattdessen schlangenähnliche Ballons. Sie sind in den meisten Gartencentern erhältlich und halten Vögel fern, wenn Sie sie jeden zweiten Tag bewegen - was auch zu einem guten Ernteplan führt.

Rhabarber

Foto / Illustration: Bill Johnson

Name:Rheum rhabarbarum
Zonen: 3 bis 7
Größe: 2 bis 3 Fuß groß und 3 bis 4 Fuß breit
Farbtoleranz: Benötigt mindestens fünf Stunden Sonne
Bodenbedingungen: Reichhaltiger Boden mit viel Mulch und gleichmäßiger Feuchtigkeit

In Gebieten, die wärmer als Zone 5 sind, braucht Rhabarber Schatten, um den Sommer über am Leben zu bleiben. Die Stängel und Blütenknospen von Rhabarber sind essbar, aber ihre Blätter sind sehr giftig. Bei der Ernte nur ein Drittel der Stiele abdrehen, sonst besteht die Gefahr, dass die Pflanze überlastet wird.

Amerikanische Schwarze Johannisbeere

Foto / Illustration: Earth Tones Natives Kindergarten

Name:Ribes Amerikanisch
Zonen: 3 bis 6
Größe: 3 bis 5 Fuß groß und breit
Farbtoleranz: Benötigt mindestens drei bis vier Stunden Sonne
Bodenbedingungen: Reicher, feuchter Boden

Die meisten fruchttragenden Sträucher und Brombeersträucher können einen halben Tag Schatten, aber wenige ertragen
produzieren Sie auch im Schatten als amerikanische Schwarze Johannisbeere.Dieser Strauch ist seltsamerweise in Europa beliebter als in den Vereinigten Staaten, aber vielleicht werden Schattengärtner das ändern. Amerikanische Schwarze Johannisbeere ist resistenter als europäische Sorten; es braucht kein Gitter; und es ist selbstfruchtbar, was bedeutet, dass Sie nur eine Pflanze brauchen, um Früchte zu bekommen.

Schau das Video: Wie wächst eigentlich...? | Tropische Früchte und ihre Pflanzen |DAILYCADO

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