Plane für einen Stoßertrag von Schalotten

Das erste Mal, als ich Schalotten aus Sätzen anbaute, wusste ich, dass ich einen Gewinner hatte. Während Zwiebeln pro gepflanztem Satz (unreife Zwiebel) nur eine Zwiebel produzieren, produzieren Schalotten normalerweise zwischen vier und zwölf Zwiebeln pro Satz. Und ihr Geschmack ist schmelzend süß, perfekt in reichen Eintöpfen oder überbacken mit einer unkomplizierten Blätterteigtarte - ich denke Rüben, Schalotten und Ziegenkäse beträufelt mit Balsamico-Essig ... mmm!

Wenn es um Größe geht, ist die Schalotte ein Zwerg im Vergleich zu der mächtigen Zwiebel, aber Größe ist nicht alles! Schalotten sind praktisch, wenn Sie nur ein paar Münder zu füttern haben und sie schneller kochen als Zwiebeln. Aber da sie so klein sind, lohnt es sich, Schritte zu unternehmen, um sicherzustellen, dass Ihre Schalotten so produktiv wie möglich sind.

Beste Wachstumsbedingungen für Schalotten

Schalotten sind ziemlich wählerisch in ihrem Boden. Für gute Erträge müssen sie in sattem, leichtem, gut durchlässigem Boden angebaut werden. Leichtere Böden ermöglichen es, dass die neu aufkommenden Gruppen sich zu Fettknollen ausdehnen und anschwellen, während schwere Böden weniger entgegenkommend sind. Schalotten verfaulen in feuchtem Boden. Wenn Ihr Boden also sehr schwer und nass ist, werden Sie besser in Hochbeeten oder vielleicht in Containern wachsen.

Die Technik, die ich für die Pflanzung von Schalotten verwende, sorgt für einen leichten Boden um die Pflanzen herum und für viele Nährstoffe, die die wachsenden Pflanzen anpflanzen können. Es ist auch sehr einfach!

Ein paar Wochen vor dem Pflanzen habe ich etwa 5 cm Gartenkompost auf die Bodenfläche ausgebreitet. Ein Blumenzwiebelpflanzer, wie er zum Anpflanzen von Tulpen und anderen Zierzwiebeln verwendet wird, ist ein hervorragendes Werkzeug zum Pflanzen von Schalotten und anderen Lauchgewächsen. Verwenden Sie es, um einen Erdpfropfen auszugraben, der nur etwas tiefer als die Größe des Schalottensatzes ist. Dann lasse ich eine Handvoll organischer Geflügelmistpellets in das Loch fallen, gebe den gesamten Boden im Blumenzwiebelpflanzer wieder in das Loch zurück und setze die Schalotten in den gelösten Boden. Nur die längliche Spitze der Schalotte sollte über dem Boden stehen bleiben.

Pflanzen Sie Ihre Schalotten vorsichtig, wenn Ihr Boden schwer ist

Alternativ, wenn Ihr Boden auf der schweren Seite ist, legen Sie nur die Hälfte des Bodens zurück in das Loch, um damit zu beginnen. Setzen Sie die Schalotte vorsichtig aber fest darauf, dann fügen Sie den Rest der Erde hinzu. Dies verhindert mögliche Schäden an der Basalplatte des Sets, von wo aus die Wurzeln wachsen, wenn Sie es in den Boden drücken.

Neugierige Vögel können die eine oder andere Schalotte hochziehen, bevor sie die Chance haben, Wurzeln zu schlagen. Eine Schicht Fleece über dem Pflanzbeet verhindert dies und hilft auch, Ihre Schalotten vor Frost zu schützen, während sie damit beschäftigt sind, diese abzusetzen erste Verankerungswurzeln.

Abhängig von Ihrem Klima und der Sorte, die Sie anbauen, können Sie Schalotten entweder im Herbst oder im späten Winter pflanzen. Die Herbstpflanzungen tendieren dazu, bessere Erträge zu erbringen, wenn das Klima nicht zu kalt ist oder Sie Winterschutz bieten können.

Die Ausbeute von Schalotten verbessern

Wenn Sie Ihre Schalotten zu eng nebeneinander legen, werden weniger, kleinere Schalotten entstehen, während ein größerer Abstand eine höhere Ausbeute an größeren Zwiebeln fördert. Ein äquidistanter Abstand von 18 cm ist ungefähr richtig.

Der Abstand von Schalotten zu eng reduziert die Anzahl und Größe der produzierten Schalotten

Unkraut kann Schalotten schnell überschwemmen. Sie können sie mit einer Zwiebelhacke mit kurzem Griff absenken, aber das Jäten mit der Hand ist am besten, um die sich entwickelnden Schalotten nicht versehentlich zu beschädigen. Das regelmäßige Mulchen mit organischer Substanz hilft, die Anzahl der Unkräuter niedrig zu halten.

Sobald Ihre Schalotten groß genug sind, können Sie sie für den sofortigen Gebrauch ernten, aber wenn Sie planen, sie zu lagern, müssen sie verlassen werden, bis das Laub anfängt, gelb zu werden und zu kiel. Heilung in der gleichen Weise wie für Zwiebeln.

Heben Sie Ihre Schalotten vorsichtig mit einer Gabel an. Die Schalotten können in einzelne Birnen auf einmal geteilt werden, oder zusammen gelassen werden, bis Sie sie benötigen. Vermeiden Sie Blutergüsse, da beschädigte Glühbirnen nicht halten können. Perfekte Schalotten sollten bis zum Frühjahr gut aufbewahrt werden.

Speichern von Schalotten zum Wiederbepflanzen

Meine verstauten Schalotten sind endlich alle weg, abgesehen von denen, die ich für die Wiederbepflanzung zur Verfügung gestellt habe. Das erste Mal, als ich Schalotten kaufte, um zu wachsen, erinnere ich mich, dass ich für einige Sets entsetzt über den Preis war. Ich fand bald heraus, dass sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis darstellen, denn jedes Set zeugt von einem Dutzend geernteter Schalotten.

Wenn Sie ein paar für die Neubepflanzung sparen, macht die Erstinvestition ziemlich irrelevant. Sie benötigen keine besondere Sorgfalt über den Heilungsprozess hinaus; nur auf die gleiche Weise wie die Originalsätze neu bepflanzen. Sie müssen nicht einmal die größten, schönsten Schalotten verwenden - essen Sie einfach die großen und bereiten Sie die Tiddlers neu auf. Trotz ihrer Größe werden sie nächstes Jahr noch eine gute Ernte bringen, ehrlich!

Welche Sorte Sie wählen, ist wichtig, wenn Sie eine hohe Ausbeute an Schalotten planen, da einige deutlich produktiver sind als andere. "Golden Gourmet" zum Beispiel ist eine gelbhäutige, schraubfeste Sorte, die größere Zwiebeln produziert, die in der Küche weniger aufwändig zuzubereiten sind. Ein Grundnahrungsmittel in meinem Garten ist 'Longor', das, wie der Name schon sagt, eine längliche Form hat. Ich habe festgestellt, dass es normalerweise acht bis zehn Schalotten in guter Größe pro gepflanztem Satz produziert.

Wir würden gerne Ihre besten Tipps für wachsende Mengen von Schalotten wissen. Schreibe uns einen Kommentar und teile ihn mit uns!

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