Gärtner greifen globale Erwärmung an

Die meisten Gärtner würden zustimmen, dass wir in den letzten Jahren einige ziemlich merkwürdige Klimaveränderungen gesehen haben, und viele würden dies auf die drohende Gefahr der Erderwärmung zurückführen. Wissenschaftler schätzen, dass die Welt nur einen durchschnittlichen Anstieg von nur 0,8 Grad Celsius verzeichnet hat und dass noch viel mehr kommen wird, wenn nicht drastische Maßnahmen zur Senkung der Treibhausgasemissionen auf globaler Ebene ergriffen werden. Selbst wenn wir die Emissionen senken, wird es mehr Erwärmung geben, da die Ozeane ein großes Wärmespeicherbecken bilden, das die Wirkung der Treibhausgase, die heute emittiert werden, verzögert. Also, was hat das alles mit Gartenarbeit zu tun?

Die Landwirtschaft und die damit verbundenen Dienstleistungen machen 17% des Energieverbrauchs in Großbritannien aus - das ist sogar mehr als Transportdienstleistungen. Der Anbau von Pflanzen ist dabei ein sehr geringer Anteil - die meisten davon stammen aus der Verarbeitung, Verpackung und dem Transport der Waren an ihren Bestimmungsort. In der Tat wurde geschätzt, dass für jede Kalorienenergie in unserer Nahrung durchschnittlich zehn Kalorien fossiler Energie verwendet wurden, um sie zu produzieren.

Die Haltung von Tieren ist auch ein viel energieintensiver Prozess als der Anbau von Nahrungsmitteln. Rinder verbrauchen etwa zehn Mal mehr Wasser und Land als die Produktion von äquivalenten pflanzlichen Nahrungsquellen, und das Methangas, das aus ihnen stammt, trägt schätzungsweise zu knapp 2% zur gesamten Erderwärmung bei (Methan ist ein viel stärkeres Treibhausgas als Kohlenstoff Dioxid). Auch in der Tierhaltung gibt es andere Probleme: 38% des weltweit produzierten Getreides werden Tieren gefüttert, wenn man bedenkt, wie viele Menschen auf der Welt keine stabile Nahrungsmittelversorgung haben.

Es ist daher nicht verwunderlich, dass die umweltbewussteren Aktivisten jetzt den Gemüseanbau zu Hause als eines der positivsten Dinge, die Sie tun können, um CO2-Emissionen zu reduzieren, fördern. Auf diese Weise können wir den Transport und die Verpackung von Lebensmitteln streichen, unsere Aufnahme von tierischen Nahrungsmitteln reduzieren und mehr gesunde, organische Diäten zu uns nehmen. Wenn dies in großem Umfang getan wird, könnte dies Land für die Wiederaufforstung freigeben.

Aber werden sich solche Maßnahmen wirklich auf die Erderwärmung auswirken? Bis vor kurzem dachte ich nicht - was können viele wohlmeinende Gärtner an einem globalen Problem tun? Aber dann las ich einige interessante Gedanken zu diesem Thema von dem bekannten Klimawandel-Autor Patrick Whitefield. In einem kürzlich erschienenen Artikel im Permaculture Magazine sagt er: "Wenn Sie sich einen Trend in der Regierungspolitik genau ansehen, werden Sie sehen, dass es tatsächlich eine Antwort auf einen bedeutenden Anteil der Bevölkerung ist, die mit ihren Füßen abstimmt ... eine große Minderheit, die alle wählen Wenn wir gemeinsam handeln, kann das dazu führen, dass Regierungen ihre Richtung ändern und dies oft in der Vergangenheit tun. " Ich glaube nicht, dass wir uns zu diesem Zeitpunkt noch befinden, aber niemand kann die enorme Zunahme des öffentlichen Interesses an Klimawandel, organischem Anbau und den Vorteilen heimischer Erzeugnisse bestreiten. Vielleicht haben Gärtner mehr Einfluss auf die Reaktion auf die Erderwärmung als irgendjemand erwartet hat ...

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