Mehr Birne für Ihren Dollar: Wie man Super-Sized Zwiebeln und Knoblauch anbaut

Große, kühne, unverschämte und auf jeden Fall schöne, meistergroße Zwiebeln und Knoblauch sehen nicht nur beeindruckend aus - sie haben einen raffinierten Geschmack, der dazu passt, mit einem milderen Geschmack, der genauso köstlich ist wie ihre kleineren Cousins.

Natürlich bedeutet groß nicht immer besser, und es ist sicherlich der Fall, dass Glühbirnen in Standardgröße perfekt für die meisten Küchen geeignet sind. Aber manchmal macht es einfach Spaß, groß zu werden! Also, wenn Sie das Geheimnis der schweren Glühbirnen lesen wollen, aber - Spoiler Alarm - es ist wirklich keine Magie beteiligt, einfach die richtige Wahl der Sorte, Timing, gute Bodenfruchtbarkeit und großzügige Abstände.

Beste Sorten für große Zwiebeln

Die Verfügbarkeit von benannten Sorten variiert von Region zu Region, daher ist es mit Vorsicht zu empfehlen, dass ich bestimmte Sorten mit einer Neigung, größer als das Leben zu werden, empfehle. Aber alle, die "Champion", "Giant" oder ähnliches im Namen enthalten, geben einen sehr unwahren Hinweis! "Kelsae" entspricht nicht diesem Stereotyp, ist aber eine Suche wert. Gewöhnlich begann "Kelsae" Mitte der Wintersaison mit Samen, die in Deckung gehen, und züchtet einige der größten goldenen, kugelförmigen Zwiebeln der Welt. Es ist die richtige Entscheidung, wenn Sie versuchen, die Waage zu belasten.

Elephant Knoblauch kann gigantische Proportionen erreichen, hat aber einen milden Geschmack

Der entsprechend genannte "Elefanten" Knoblauch ist kein echter Knoblauch, sondern eher verwandt mit dem Lauch. Die faustgroßen Zwiebeln haben einen milderen Geschmack und sind damit das ideale Alleingericht. Die Zwiebeln ganz mit Olivenöl anbraten, dann mit einer Prise Steinsalz zwischen den Gängen oder als dekadente Begleitung servieren - Vorsicht vor Vampiren!

Timing für übergroße Zwiebeln

Die größten Zwiebeln werden im mittleren bis späten Winter aus Samen gezogen. Dieser frühe Start sorgt für kräftige Keimlinge, die in dem Augenblick, in dem sie in fruchtbaren, fruchtbaren Boden gepflanzt werden, zu überschwänglichem Wachstum explodieren werden. Säen Sie sie in Modulschalen und verdünnen Sie die Sämlinge, so dass nur eine Zelle übrig bleibt. Pflanzen Sie sie aus, sobald der Boden sich im mittleren bis späten Frühling erwärmt hat.

"Sets" sind kleine, unreife Knollen von der Größe einer Kirsche. Sie bieten eine bequeme Möglichkeit, Zwiebeln anzubauen, da die Jugendphase schon erledigt ist. Umgekehrt kann das zu frühe Pflanzen zu kleineren Zwiebeln führen, da dies das Risiko erhöht, dass die Pflanze schießt oder früh blüht, bevor die Zwiebel vollständig aufquellen kann. Zwiebeln verbluten, weil übermäßige Kälte früher in der Jahreszeit die Pflanze dazu bringt zu glauben, dass sie gerade einen vollen Winter erlebt hat. Als eine zweijährige Pflanze, die in ihrer zweiten Saison blüht, wird sie dann ihre Blüte beginnen.

Ein gutes Timing für die Aussaat und Pflanzung kann dazu beitragen, Lampen in Ausstellungsqualität zu produzieren

In meinem gemäßigten Teil der Welt ist es in der Regel sicher, Pflanzen ab Mitte Frühling zu pflanzen. Es gibt immer noch gelegentlich Frost, aber das Wetter wird von Tag zu Tag merklich wärmer, was bedeutet, dass die Sets dazu gebracht werden, zu glauben, dass die vorherige Wachstumsperiode nur weitergeht.

Wachsender Gargantuanischer Knoblauch

Ich pflanze meinen Knoblauch im Frühherbst. Die Nelken sprießen Stengeltriebe und sitzen dann durch den Winter, bereit, um aus dem Frühling zu erreichen. In den kältesten Monaten passiert nicht viel oberirdisch, aber seien Sie versichert, dass sich die Wurzeln weiter entwickeln. Diese Grundlagenarbeit ist entscheidend für einen starken Start - und größere Glühbirnen - wenn das Wetter endlich wärmt.

In sehr kalten Klimazonen müssen Sie bis zum Frühling warten, um Knoblauch zu pflanzen, aber die luxuriösen Wachstumsbedingungen werden den Pflanzen helfen, die im Herbst gepflanzten Gewürznelken aufzufangen.

Wenn Sie keinen Elefantenknoblauch pflanzen, sondern Nelken von einer der Hunderten von Gourmetsorten bevorzugen, sollten Sie nur die fettesten Nelken pflanzen. Es gibt kein Geheimnis: klobige Nelken produzieren große Zwiebeln.

Pflanzen Sie nur die fettesten Nelken, um die beste Chance zu haben, größere Knoblauchknollen zu wachsen

Abstand und Bodenfruchtbarkeit für größere Zwiebeln

Große Zwiebeln brauchen viel Platz, um ihre Beine oder eher Wurzeln zu strecken. Für Zwiebeln und Knoblauch bedeutet dies mindestens 15 cm zwischen jeder Pflanze und 30 cm zwischen den Reihen. Elephant Knoblauch braucht mehr als 30cm (12in) zwischen den Pflanzen in jeder Richtung. Pflanzungen, die näher als diese Empfehlungen sind, führen zu kleineren Zwiebeln.

Ein feuchter, fruchtbarer Boden bei voller Sonneneinstrahlung hilft Pflanzen, schnell und glücklich zu wachsen. Verbessern Sie den Boden mit viel Gartenkompost oder sehr gut abgebautem Mist aus einer vertrauenswürdigen Quelle (Sie möchten nicht das Risiko eingehen, dass es Spuren von Herbiziden enthält). Der Boden für überwinterten Knoblauch kann weiter angereichert werden, indem im Frühjahr gut verfaulte organische Substanzen zwischen die Pflanzen gelegt werden, während die Blätter anfangen, sich frisch zu entwickeln.

Reiche Erde und große Abstände helfen bei der Größenanpassung der Zwiebeln

Trockener Boden verlangsamt das Wachstum, also achten Sie darauf, bei trockenem Wetter zu gießen, um den Boden durchgehend feucht zu halten (obwohl er nie durchnässt wird).

Vergessen Sie nicht, auch Unkraut zu entfernen, das um Feuchtigkeit und Nährstoffe konkurrieren wird. Das sorgfältige Extrahieren von Unkraut aus reiferen Pflanzen ist schwierig. gehen Sie früh im Frühjahr hinein und lassen Sie das Unkraut nicht zu groß werden. Sie wollen nicht versehentlich eine Zwiebel in einem Gewirr von Unkraut hochziehen (Anmerkung zu sich selbst: beachte meinen eigenen Rat!).

Super-Size-Lampen machen großen Spaß, um zu wachsen. Wenn du das hier liest und davon ausgibst, dass du weitere Tipps hast, wie man große Zwiebeln anbaut, dann schreibe mir bitte einen Kommentar, wie ich gerne von dir hören würde.

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