Das Geheimnis des Erfolgs mit Zucchini

Die Zucchini ist eines der einfachsten Gemüse für neue Gärtner aus Samen zu wachsen - einfach zu pflegen, schnell zu wachsen, zuverlässig fruchtbar und endlos nützlich in der Küche.

Zucchini sind nicht schwer zu wachsen, aber es hat eine Weile gedauert, bis ich eine wirklich gute Ernte bekommen habe. Es lohnt sich also, Zeit zu nehmen, um sicherzustellen, dass die Bedingungen stimmen. Glauben Sie mir, es kann frustrierend sein, wenn jeder Gärtner, den Sie kennen, über ihre Zucchiniglut stöhnt, wenn Sie es erst im Sommer geschafft haben, ein paar Früchte zu produzieren! Hier sind meine Tipps, um eine konstante Versorgung mit Zucchini zu gewährleisten.

Aussaat Zucchini

Sau-Zucchinisamen auf die Seite säen, damit das Wasser leicht abfließen kann, um das Risiko der Fäulnis zu vermeiden. Nach der Keimung (was normalerweise etwa eine Woche dauert, geben oder nehmen Sie ein oder zwei Tage), halten Sie die Sämlinge in einer sonnigen Position im Haus, bis alle Frostgefahr vorüber ist, dann härten Sie sie aus, um sie an äußere Bedingungen zu gewöhnen. Alternativ säen Sie sie bei warmem Wetter mit Clochen oder Gartenvlies (Reihendeckel) nach draußen. Zucchini verträgt keine kalten Temperaturen, also starten Sie sie nicht zu früh - prüfen Sie die empfohlenen Aussaat- und Pflanzzeiten für Ihren Standort in unserem Gartenplaner.

Damit Zucchini hochproduktiv wird, benötigen sie viel Treibstoff in Form von Nährstoffen aus dem Boden und dem Sonnenlicht, um ihnen bei der Photosynthese zu helfen. Es ist am besten, sie in einem sonnigen Teil des Gartens zu pflanzen, wo sie nicht von anderen Pflanzen überschattet werden, auf einem Boden, der mit Gartenkompost oder gut verrottetem Dünger versetzt wurde.

Ich persönlich scheine nie so gut zu werden, wenn ich in Containern wachse, obwohl viele Leute auf diese Weise erfolgreich Zucchini (besonders kompakte Sorten) anbauen. Ich muss zugeben, dass ich Topfpflanzen ein wenig vernachlässige! Es ist wichtig, beim Gießen in Töpfen die Bewässerung und Fütterung aufrecht zu erhalten.

Halten Sie Clochen oder Fleece bereit für kühle Nächte. Wasser regelmäßig, wenn der Boden trocken und Mulch ist, um die Konkurrenz von Unkräutern zu minimieren und um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.

Männliche und weibliche Zucchini-Blumen

Wenn die Blüte beginnt, werden Ihre Zucchini-Pflanzen zuerst nur männliche Blüten produzieren. Warum männliche Blüten ohne weibliche Blüten bestäuben? Meine Theorie ist, dass dies Insekten wie Bienen anzieht, die zu den Pflanzen zurückkehren, sobald die weiblichen Blüten produziert sind, und dies wird die erfolgreiche Bestäubung verbessern.

Sie können einige dieser männlichen Blüten verwenden, indem Sie sie frittieren, aber stellen Sie sicher, dass Sie genug auf der Pflanze lassen, um eine erfolgreiche Bestäubung sicherzustellen. Du wirst wissen, wann deine Pflanzen angefangen haben, weibliche Blüten zu produzieren, weil weibliche Blüten eine unreife Zucchinifrucht hinter sich haben, während die männlichen Blüten auf langen, dünnen Stielen ohne solche Schwellung produziert werden.

Beginnen Sie, Ihre Pflanzen zweimal im Monat mit flüssigem Tomatenfutter oder hausgemachtem Beinwelldünger zu füttern, sobald die Blüte beginnt, und halten Sie den Boden gut bewässert.

Zucchini-Probleme

Ein Problem, das von großer Bedeutung ist, ist die schlechte Bestäubung. Zucchini müssen von vielen Bienen oder anderen Bestäubern für eine erfolgreiche Bestäubung besucht werden, sonst werden die Früchte abbrechen. Wenn dies geschieht, werden die Früchte aufhören zu wachsen, werden gelb und können anfangen zu verfaulen. Um dies zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie viele bestäubungsfreundliche Blumen in und um Ihren Gemüsegarten herum haben, und vermeiden Sie die Verwendung von Pestiziden. Zusätzlich können Sie die Blüten von Hand bestäuben - dies kann in feuchten Sommern notwendig sein, wenn die Insektenbestäubung schlecht ist.

Gestresste Pflanzen können auch ihre Früchte abbauen, also sorgen Sie dafür, dass sie gut bewässert sind, und schützen Sie sie, wenn das Wetter kalt wird, mit Fleece oder ähnlichem.

Das Gurkenmosaikvirus (CMV) betrifft Zucchini ebenso wie Gurken, Kürbis, Kürbisse und einige andere nicht verwandte Pflanzen. Zucchini, die von CMV betroffen sind, werden fleckige, faltige Blätter zeigen, und die Früchte werden verzerrt und bitter schmeckend sein. Blattläuse übertragen die Krankheit, also halten Sie die Populationen niedrig, indem Sie viele nektarproduzierende Blüten züchten, die Blattlaus-Räuber wie Florfliegen, Marienkäfer und Schwebfliegen anlocken. Sie können die Blattläuse auch mit einem starken Wasserstrahl abspritzen, wenn Sie sie sehen.

Zucchini kann auch bei heißem, trockenem Wetter von Mehltau befallen werden, was glücklicherweise durch Verwendung eines verdünnten Milchsprays einfach zu verhindern ist.

Einen Glut der Zucchini vermeiden

Die Zucchini-Überschwemmung ist nicht nur Gemüsegärtnern bekannt, sondern auch ihren Familien, Freunden, Nachbarn und zufälligen Bekannten! Ein Überangebot an Gemüse ist kein schlechtes Problem, aber es gibt Grenzen ...

Der Trick bei der Vermeidung von Zucchini besteht darin, die Früchte, solange sie noch klein sind - etwa bis zu 20 cm - zu pflücken und regelmäßig zu pflücken. Einige der männlichen Blüten zu pflücken und zu essen wird auch helfen, die Produktion zu verlangsamen.

Trotzdem haben Sie wahrscheinlich eine konstante Versorgung mit Zucchini, also ist es gut, dass sie so vielseitig sind. Ich mag sie am liebsten mit anderen Gemüsen gebraten und zu Nudeln gegeben, aber sie können auch gegrillt, gebraten, gebacken, gefüllt, in Soßen als Verdickungsmittel gerieben, dünn in Salate geschnitten oder zu Krapfen oder Zucchini-Brot verarbeitet werden. Im Gegensatz zu dem, was einige Feinschmecker sagen, können Sie Zucchini einfrieren - sie gehen nur ein bisschen weich, also wenn gefroren sind am besten in Gerichten, wo die Textur nicht wirklich wichtig ist, zum Beispiel Zucchini-Suppe.

Wenn Sie irgendwelche Tipps haben, um eine große Ernte an Zucchini zu züchten, oder um eine Schwemme zu verbrauchen, würden wir uns freuen, sie zu hören - bitte teilen Sie sie in den Kommentaren unten.

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